Tag Archive for: kerti katicavirág

feketeköménymag-olaj

A feketekömény (nigella sativa), melyet kedvesen neveznek kerti katicavirágnak is, de szőrös kandilla, parasztbors vagy fekete hagymamag néven is ismert, a földközi-tenger mellékén őshonos növény, melyet már az ókorban is ismertek. Tutankhamon sírjából is kerültek elő feketeköménymagok, melyet elsősorban kulináris célokra használtak a közel-Keleten és Indiában. A magból készült feketeköménymag-olaj méltán híres mind a gasztronómiában, mint élettani hatása miatt.

Tovább olvasom